“Impacto dos Fatores de Descongelação do Atum na Qualidade Final do Produto em Conserva”

Name:
Tânia Filipa Lopes da Rocha

Title:
“Impacto dos Fatores de Descongelação do Atum na Qualidade Final do Produto em Conserva”

Course:
Mestrado em Engenharia Alimentar

Advisor:
Doutora Helena Azevedo (Queen Mary, University of London)

Date:
22/06/2017 13:30

Room:
Sala: 4.2 – 4º Piso - campus Asprela

Degree:
MSc